Instructor:

Dr. Sebastián A. Stenglein.

Dirigido a:

• El curso está dirigido a profesionales de las carreras relacionas con la agricultura y biología, admitiéndose también a los técnicos medios y superiores, egresados y alumnos avanzados de las mencionadas carreras que quieran incursionar en técnicas de diagnóstico modernas. El curso se basa en la adquisición de conocimientos generales teóricos para su posterior aplicación.

Fundamentación del Curso:

• El éxito de la implantación y cosecha de un cultivo depende fundamentalmente de la forma en que se lo maneje, sin dejar de lado todas las demás consideraciones referidas a la producción. La importancia de conocer el estado sanitario del cultivo radica en la gravedad de las consecuencias que puede traer aparejado no sólo en el rendimiento sino también el la calidad de lo producido. Por ejemplo, el uso se semillas contaminadas o infectadas puede tener un rol como vehículo de transmisión a distancia de patógenos y de una enfermedad, asegurando la introducción y difusión de un organismo desde lotes contaminados a lotes libres, y/o a la disminución del stand de plántulas y/o a la transmisión de la enfermedad a la planta y la difusión posterior en el cultivo. Es importante valorar la sanidad de los cultivos y especialmente a la semilla a fin de determinar la necesidad de aplicar medidas de prevención y control, y medir su efecto en el producto final. Para esto, se requiere disponer de métodos apropiados para el reconocimiento de los problemas sanitarios y manejar las técnicas básicas aplicadas a esta área. En los últimos años, con el empleo de técnicas moleculares que utilizan la reacción en cadena de la polimerasa (PCR), se ha podido no sólo confirmar la presencia o no de un determinado microorganismo, sino que se ha acelerado el proceso de diagnóstico.

Objetivo General:

• Al terminar el curso el participante podrá, tener un conocimiento básico y aplicado relacionado a técnicas modernas empleadas en diagnóstico de hongos fitopatógenos.

Contenido:

Introducción

• Enfermedad, signo y síntoma. Clasificación de las enfermedades de las plantas (según la causa o etiología, según los daños, según momento de aparición, según la localización, según la velocidad evolutiva).

• Triángulo de la enfermedad.

• Procesos sintomatológicos, génesis y análisis. Como atacan los patógenos (fuerzas mecánicas, químicas).

• Morfología de hongos. Micelio vegetativo. Elementos de nutrición y sostén. Elementos de resistencia. Micelio reproductivo. Esporas de origen sexual y asexual.

• Variabilidad en hongos.

Técnicas fitopatológicas de rutina: diagnóstico

• Observaciones microscópicas (visualización del signo, montaje de preparados). Medios de cultivo (convencionales, diferenciales).

• Aislamientos y cultivos (a partir de órganos vegetales).

• Inoculaciones (suspensión de esporas, depósito directo, inoculación de suelo, inmersión radicular).

• Aplicación de los postulados de Koch. Ejemplos.

Detección de hongos en semillas

• Generalidades e importancia.

• Patógeno acompañante, adherido e internamente localizado a la semilla.

• Determinación de patógenos en semillas.

• Importancia del género Fusarium.

Generalidades de Biología Molecular y PCR

• Componentes del ADN. Replicación del ADN. Código genético.

• Reacción en cadena de la polimerasa (PCR). Concepto. Procedimientos. Elementos necesarios. Insumos.

Introducción al uso de marcadores moleculares

• Conceptos básicos.

• Protocolos de extracción del ADN. Descripción de pasos. Cuantificación.

• Tipos: RAPD, ISSR, AFLP, RFLP, SSR.

Detección de patógenos fúngicos mediante PCR

• Sitios conservados en el genoma de los hongos.

• Diseño de cebadores específicos.

• Reacciones específicas de PCR.

• Micotoxinas. Hongos productores y su detección rápida. El caso de Fusarium.

Metodología:

• Taller de sesiones teóricas que involucren permanentemente a los participantes, empleando manual de apoyo y proyección de diapositivas

Duración:

Veinticuatro (24) horas.